À la carte

Mindre

Ostron Fines de Claires
25.-/st

 Färska räkor
Grillat surdegsbröd, citron & aioli
225.-

½ Hummer
Klassisk/Gratinerad med västerbottenost & hollandaise sauce
250.-

Årgångsmatjes
Syrad grädde, 3x lök, löjrom & färskpotatis
195.-

Toast Skagen
Citron, löjrom & dill
Halv 140.-
Hel 195.-

By The Seas fiskkastrull
Blåmusslor, fänkål & rouille
Halv 139.-
Hel 195.-

”Plateau”
Hummer, halv krabba, färska räkor, blåmusslor,
3 st ostron Fines de Claires, burfångade havskräftor &
klassiska tillbehör
795.-

Större

”Moules Frites”
Vinkokta blåmusslor, grädde, persilja
Pommes frites & rouille
225.-

Hel spätta
Rödbetor, hasselnötter, pepparrot & brynt smör
259.-

Bakad Rödingfilé
Sommarkantareller, rimmad gurka, rädisa & syrad lök
239.-

Cognacsgravad Lax
Dillstuvad potatis, mörk senapssås & syrad rättika
195.-

Friterad Torskfilé MSC
Dansk remoulad, fänkålscrudite, dill & pillade räkor
189.-

Grillad sparris
(går att få vegetarisk)
Pocherat ägg, hasselnötter, pepparrot, sauce hollandaise, varmrökt lax
235.-

Biff Minute 150gr
Ryggbiff av Angus, tomat, grillad sparris, pommes frites,
sauce bearnaise & tomatsallad
195.-

Sött

Vaniljglass
Jordgubbar, fläder & mynta
95.-

Bakad choklad
Blåbär & lättvispad grädde
95.-

Dockgatan 1, 211 12 Malmö